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足球免费推荐:每年进口10万吨,中国海洋资源丰富,为何三文鱼却依赖进口?

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2021-12-23 16:39 人民资讯

(图片来源华经情报网)

根据华经网数据显示,全世界三文鱼养殖户每年都要向中国出口约10万吨的三文鱼。其中,智利、挪威、澳大利亚、加拿大等是中国主要的三文鱼进口来源国。2020年1月到4月,在中国进口的所有冰鲜三文鱼中,挪威占了45%的绝对份额。而据挪威海产品委员会2020年年初提供的数据,2019年挪威向中国出口的三文鱼数量较前一年翻番,达到23525吨。2020年4月中国从挪威进口的三文鱼比去年同期增长97%,达到3141吨。

为何我国海洋资源丰富,三文鱼却要依赖进口呢?

三文鱼学名大西洋鲑,是一种生活在冷水中的洄游性鱼类,这也导致尽管我国海洋资源丰富,但是,却并不适合大西洋鲑的生存,因此,在我国是很难进行大规模大西洋鲑养殖的,因为我国海域中的海水温度,对于大西洋鲑是偏高的。

所以,相较于国外搞大西洋鲑养殖,跟直接在深海投放网箱不同,我国在大西洋鲑的养殖方面,只希望可以搞室内养殖。

简而言之,就是在室内模拟出大西洋鲑的生存环境,但是,这其实是非常困难的,而且成本非常高,因为首先是对于技术要求很高的循环水系统,其次,还要确保室内养殖的大西洋鲑,生长发育和肉质口感,都能够达到国外深海养殖的水平。

所以,普通的养殖户,是根本就不可能去进行大西洋鲑养殖的,毕竟投入大、风险高,说白了想要保本都很困难,自然,长期以来,我国的三文鱼也就是主要依赖于进口了。

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不过,由于长期以来进口,再加上多年来三文鱼在进口检验的过程中,也经常出现很多问题,比方说在2015年,就有500多吨的三文鱼检查发现了寄生虫,都属于不合格产品。

这也让我国也是想要解决掉三文鱼长期依赖进口的问题,毕竟如果我国真的能够实现国产三文鱼的“自给自足”,那么,大家吃到的三文鱼,事实上也会更加新鲜,吃起来也更放心。

“黄海冷水团”搞起三文鱼养殖实验,2025年预计年产4万吨

但其实模拟大西洋环境已经不是遥不可及的事情了,在我国深海地区水温较低,能找到适合大西洋鲑的生存环境,可以确保“国产三文鱼”形成规模化。

在我国黄海中部,经过多年来的调查和研究,还真就找到了适合大西洋鲑的水域,这就是“黄海冷水团”,目前探明的面积,已经达到了13万平方公里,低层水温可以达到4.6℃左右,是足够大西洋鲑养殖的。

在山东日照的深海,建成了全球第一个“温带养殖大西洋鲑”的深海鱼塘,而且在今年6月,已经成功养殖出了第一批符合欧盟标准的大西洋鲑,数量更是多达15万条。

如果一切顺利的话,等到2025年的时候,我国的“国产三文鱼”就可以达到年产4万吨左右的规模了。这可是重大突破,倒是不仅能实现三文鱼自由,其它依赖进口的冷水鱼,也将逐步进行国产养殖。

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